Im Zusammenspiel von Ronald Ettl und seinem Küchenteam
bieten wir Ihnen unsere Degustationsmenüs an.
Gerne empfiehlt Ihnen unser Restaurantleiter Esteban Almagro
ausgewählte, exzellente Weine zu Ihrem Menü.
Speziell auf die täglich wechselnde Auswahl der Speisen
werden unsere Weine angepasst. 

Liebe Gäste,
zu allen unseren Salaten servieren wir Ihnen ofenfrisches
Baguette und unsere hausgemachten Dressings.
Gerne dürfen Sie sich Ihr Dressing selbst auswählen:

• Kartoffel-Speck Dressing
• Hausdressing mit Balsamico, Honig und Olivenöl
• Orangen-Joghurtdressing

Dazu servieren wir Ihnen Kräuterkartoffel und frisches Marktgemüse
 
Das „Wehrle“ und seine Forellen,
das ist eine über Jahrzehnte gepflegte Tradition.

So beschrieb schon Hemingway in seinem Reisebericht
„Forellenfang in Europa“ wie er seine geangelten Forellen
zur Zubereitung ins Parkhotel Wehrle brachte.

* Wir servieren Ihnen auf Wunsch auch Kaffee ohne Koffein.

Für die Teeliebhaber halten wir eine große Auswahl
an klassischen Schwarztees, aromatisierten Tees
und Grünen Tees bereit.