Speisekarte

Speisen

Unser rustikales Uhrenträgermenü

Winterliche Blattsalate mit feiner Preiselbeervinaigrette
gegrillten Ziegenkäse und Kürbiskernen

Deftige Rinderkraftbrühe
mit hausgemachten Kalbsbrätstrudel
Original „Böff la Mott“
mit gebratenem Wirsing und Serviettenknödel

Opa´s Grießschnitten in Zimtzucker
mit Apfelkompott und Vanilleeis

48,00 € pro Person

Vorweg was G´sunds & Leicht´s

Salatteller „Wehrle“
mit gebratener Garnele, Räucherlachs und Sprossen
16,00 €

Winterliche Blattsalate mit feiner Preiselbeervinaigrette
gegrillten Ziegenkäse und Kürbiskernen
15,00 €
Kleiner bunt gemischter Salat
mit Kräutercroutons und Dressing nach Wahl
5,00 €

Mediterranes Grillgemüse
mit knuspriger Oliventostada und Kernölvinaigrette
12,00 €

Salat von Quinoa mit Kalbscarpaccio
und Tomaten-Limettensalsa
17,00 €

Liebe Gäste, gerne dürfen Sie sich Ihr Dressing selbst auswählen:

- Preiselbeervinaigrette
- Senfdressing
- Kürbiskerndressing

Aus Oma´s Suppenküche

Herzhafte Klare Fischsuppe
mit Gemüsen und frischen Kräutern
10,00 €
Deftige Rinderkraftbrühe
mit hausgemachten Kalbsbrätstrudel
8,00 €

Cremiges Knoblauchsupperl
mit Kaspressknödel
8,00 €

Vegetarisch, G´sund & lecker

Spaghetti mit pikanten Tomatensud
und knusprigen Rucola
15,00 €
Gemüsepolenta mit mediterranen Grillgemüse
und spanischer Mojo
15,00 €
Gebratener Quinoa
auf feiner Peperonata und Blattspinat
15,00 €

Frisch & Fisch

Zanderfilet im Schwarzwälder Schinkenmantel
auf würzigem Rahmsauerkraut und Bratkartoffelpüree
24,00 €
Forellenfilet in der Mohnkruste
mit Garnele, Rauchpaprikasauce und Gemüsepolenta
22,00 €

Deftig, fleischig & lecker

Ausgelöste Bauernente knusprig gebraten
mit Holunderblaukraut und Kartoffelknödel
24,00 €
Original „Böff la Mott“
mit gebratenem Wirsing und Serviettenknödel
22,00 €
Deftiges Schweinsbäckle in Rotwein geschmort
mit Marktgemüse und knusprigen Reiberdatschi
19,00 €
Original Wiener Schnitzel vom Kalb
mit hausgemachtem Erdäpfel-Endivien- Salat und Preiselbeeren
26,00 €
Dreierlei von der Sau
Schäufele, Krustenbraten, Zupfte Sau
mit Krautsalat und Serviettenknödel
19,00 €
Dreierlei vom Ochs
gepökelte Rinderzunge, Schulter, Wade
mit würzigem Krensud und Marktgemüse
19,00 €

Klein, süß und verführerisch

Oma´s hausgemachte Dampfnudel
mit Vanillesauce
9,00 €
Original Crema Catalana
mit frischen Beeren
9,00 €
Opa´s Grießschnitten in Zimtzucker
mit Apfelkompott und Vanilleeis
9,00 €
Desservariation
Auszüge aus der Wehrle Patisserie
11,00 €
Kleine Käseauswahl
11,00 €
Espressoüberraschung
3,90 €

Kinderkarte
...ausschließlich für unsere kleinen Gäste...!

Kleiner Salat mit Putenbruststreifen
7,50 €
Schnitzel mit Pommes frites
und Salatbouquet
8,50 €
Pasta mit Tomatensoße
und Parmesanspänen
7,00 €
Gemischtes Eis
mit Sahne
4,50 €

Aperitifs

Sekt Hausmarke 0,1 l 3,20 €
Prosecco La Contesse 0,1 l 3,50 €
Prosecco Valdo 0,1 l 3,50 €
Sekt mit Holunderblütensirup 0,1 l 3,50 €
Prosecco mit Holunderblütensirup 0,1 l 3,70 €
Kir Royal 0,1 l 5,50 €
     
Gewürztraminer Auslese 0,1 l 6,00 €
     
Campari Orange 4 cl 4,90 €
Campari Soda 4 cl 4,90 €
Aperol Sekt 4 cl 4,50 €
     
Portwein Graham´s 5 cl 4,20 €
Sherry Sandemann (dry, medium, richgolden) 5 cl 3,80 €
Martini (dry, medium, richgolden)
5 cl 4,20 €
Cynar Soda 4 cl 4,20 €
Ricard Soda 4 cl 5,00 €

Unsere Kaffeespezialitäten

Tasse Kaffee* 2,30 €
Tasse Espresso 2,10 €
Doppelter Espresso 4,00 €
Espresso Coretto (mit Grappa oder Amaretto) 4,00 €
Latte Macchiato 2,60 €
Cappuccino 2,60 €
Milchkaffee 2,60 €

*Wir servieren Ihnen auf Wunsch auch Kaffee ohne Koffein.
Für die Teeliebhaber halten wir eine Auswahl an klassischen Schwarztees, aromatisierten Tees und grünen Tees bereit.

Glas Beuteltee 2,30 €
Kännchen Tee 4,50 €

Digestifs

Brennerei Viktor Riegger
Alter Waldhimbeergeist 2 cl 3,50 €
Haselnussgeist 2 cl 3,50 €
Williams Birne 2 cl 3,50 €
Zibärtle 2 cl 3,50 €
Kirschwasser 2 cl 3,50 €
Mirabellenwasser 2 cl 3,50 €
 
Cognac
Hennessy X.O 2 cl 10,10 €
Otard V.S.O.P 2 cl 6,90 €
Remy Martin V.S.O.P 2 cl 4,90 €
Chateau de Montifaud 2 cl 6,60 €
 
Grappa
Grappa Julia Superione 2 cl 2,50 €
Grappa di Brunello 2 cl 3,00 €
Grappa di Nebbiolo Barrique 4,20 €
 
Brandy
Lepanto Solera Gran Reserva 2 cl 4,90 €
Cardenal Mendoza 2 cl 3,90 €
Carlos 1 Solera Gran Reserva 2 cl 3,60 €
Veterano Solera 2 cl 2,80 €
 
Weitere Spezialitäten
Calvados Pere Magloire 2 cl 4,20 €
Molinari Sambucca extra 2 cl 2,20 €
Ramazzotti 2 cl 2,40 €
Ron Zacapa Etiqueta Negra 2 cl 5,80 €
Rum Pyrat X.O 2 cl 4,90 €
Amaretto Disaronno 2 cl 2,00 €
Calvados Papidoux X.O 2 cl 3,70 €
Averna 2 cl 2,30 €
Fernet Branca 2 cl 2,40 €